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武夷岩茶具有原产地域产品应有的品质特色

发布时间:2007-04-25 | 信息来源: | 点击数:500 | 字号:

    武夷岩茶品质优异,素以岩骨花香之“岩韵”著称于世。古人赞扬它“臻山川精英秀气所钟,品具岩骨花香之胜”。而所谓的“岩韵”即武夷岩茶具有独特的神奇的韵味,它回味无穷,使人心旷神怡。武夷岩茶的品质特性总体概括为:成茶条形扭曲壮结,色泽绿褐鲜润,表面带有似蛙皮状的小白点;岩韵明显,香气浓长清远幽深;滋味醇厚,鲜滑甘爽,喉韵清冽,快感舒适,齿颊留香;茶汤清澈艳丽,呈金黄或深橙黄色;叶底软亮、叶缘朱红,呈“绿叶红镶边”。饮武夷岩茶给人以精神愉悦之感。

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