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秦汉和六朝的茶业

发布时间:2012-02-28 | 信息来源: | 点击数:445 | 字号:

  据史考证,我国茶业和茶叶文化初兴于巴蜀,自秦人收蜀而后,随着国家的统一和各地经济、文化的发展和交流的加强,我国茶业不但在巴蜀,在全国其他地区,首先是长江中下游地区,逐步发展和传播开来。不过,这里需要指出的是,我国早期饮茶和茶叶文化的传播,主要是一种与茶叶生产相结合的传播。如果茶叶的饮用没有可靠、固定的茶叶来源,即不能当地生产,仅仅依靠不稳定的少量茶叶贸易,茶的饮用也就不会约定形成为社会风俗。这一点,我们可用中原饮茶的史实为例。

  两汉时,饮茶和茶生产,大致已从巴蜀传到了荆楚,但汉时中原除《尔雅》和《说文解字》一类的辞书有茶的释文以外,未见到其他任何有关茶事的记载。三国两晋和南北朝时,茶由两湖进一步传到了长江下游和华南地区。如左思《娇女诗》所示,茶叶的饮用除了在上层社会有一定发展外。三国东晋和南北朝时,因南北分裂,北方不说民间就是上层社会,也很少有人品饮茶。

  这一时期南方饮茶逐步发展了起来。这主要是因为,这里茶叶的饮用和茶树的种植是同步发展的。先秦,我国早期茶文化如果归属的角度上说,只是巴蜀的一种区域文化内含。由汉至南北朝,随着茶的饮用和茶业在我国南方的一步步发展,我国始出巴蜀的茶文化,扩而展之,也一步步与楚文化、吴文化、越文化相会相融,由原始、简约不断充实、丰富,进一步由巴蜀扩展为整个南方的一种文化现象。

 


 

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