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五夫田螺

发布时间:2007-04-25 | 信息来源: | 点击数:859 | 字号:

主料:春螺1000克
辅料:葱、姜片、蒜
调料:红酒、味精、盐、糖
制法:(1)将田螺放入沸水锅焯熟。(2)油锅烧热,下葱、姜、蒜煸炒,放入田螺,加入红酒、味精、盐、糖颠炒起锅装盘即成
特点:鲜脆肉嫩,味道香醇,佐酒适宜

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