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2013年第二季度酱油、食醋产品抽查结果通报

发布时间:2014-12-01    来源:    字体显示:   默认   阅读:

  2013年第二季度,省质量技术监督局组织对我省企业生产的酱油、食醋产品进行了抽查,共抽查118批次样品,合格115批次,抽样批次合格率为97-5%。其中,抽查酱油60批次,合格58批次,合格率为96-7%;抽查食醋58批次,合格57批次,合格率为98-3%。本次抽查不合格的3批次样品中,2批次酱油检出超标准允许范围使用甜味剂(甜蜜素),1批次食醋重金属(总砷)含量超标。

  针对抽查中发现的主要质量问题,省质量技术监督局已责成当地质量技术监督局严格按照《食品安全法》等法律法规的规定,对不合格企业依法进行处理,限期整改。同时,公布本次抽查的质量合格及不合格产品及企业名单,引导消费者选购。省质量技术监督局将继续进行跟踪抽查,为广大消费者创造放心满意的消费环境。

酱油、食醋产品质量抽查合格企业名单(部分)

序号

受检单位/生产单位

产品名称

商标

规格型号

生产日期

1

福州康达食品有限公司

红烧酱油

琯头坊TM

800毫升/瓶     氨基酸态氮含量≥0.40克/100毫升,佐餐使用,亦可烹调

2012-3-28

2

恩光食品(厦门)有限公司

台湾卤肉酱油

B.B.(R)

500毫升+100毫升/瓶    氨基酸态氮:≥0.70克/100毫升,用法:适于烹调、卤、煮、炒

2012-1-9

3

福建省福鼎市太姥食品酿造有限公司

黄豆酱油(配制酱油)

善辉

360袋/袋      氨基酸态氮:≥0.4g/100ml,烹调

2012-2-6

4

寿宁县斜滩酒业有限公司

龙滩酱油

龙滩

480毫升/瓶     氨基酸态氮:≥0.4g/100ml,佐餐、烹调,酿造酱油

2012-2-15

5

闽东阳光食品有限公司

六和鲜酱油

阳光

500毫升/瓶     氨基酸态氮≥1.0g/100ml,酿造酱油、佐餐烹调

2012-5-10

6

福安市汉光调味食品厂

老酱油(酿造酱油)

汉光

360毫升/瓶     氨基酸态氮:≥0.8g/100ml,佐餐烹调,低盐固态

2012-3-22

7

福安市唯特旺松食品有限公司

美味酱油

松罗

500毫升/瓶     氨基酸态氮:≥0.4g/100ml,烹调,酿造酱油、低盐固态

2012-2-28

8

厦门汉记食品有限公司

金质酱油

汉记(R)

2.05升/瓶     氨基酸态氮:≥0.4g/100ml,高盐稀态、用于烹调炒菜、酿造酱油

2012-5-10

9

金冠食品(福建)有限公司

特制生抽王

金冠园

500毫升/瓶     氨基酸态氮:≥0.55g/100ml,高盐稀态;酿造酱油

2012-4-28

10

福建肖大妈食品有限公司

味极鲜酿造酱油

肖大妈

380毫升/瓶     氨基酸态氮:≥0.8g/100ml

2012-6-4

11

永安市飞燕酱油厂

老抽王

喜燕

500毫升/瓶     氨基酸态氮≥0.4g/100ml

2012-3-1

12

三明市三友食品有限公司

黄豆酱油

龟龙

500毫升/瓶      氨基酸态氮:≥0.4g/100ml,适用于佐餐、烹调

2012-6-4

13

福建省潘氏食品有限公司

老抽王酱油

老潘头

800毫升/瓶     氨基酸态氮≥0.4g/100ml,高盐稀态,食用方法:烹调和佐餐酿造酱油

2012-2-3

14

龙海盛记食品工业有限公司

日式高级酱油

盛记(R)

450毫升/瓶     氨基酸态氮≥0.70g/100ml,高盐稀态,佐餐和烹调

2012-6-4

15

龙海市颜厝塔兜酱油厂

酿造酱油

塔兜(R)

500毫升/瓶     氨基酸态氮≥0.4克/100毫升,低盐固态,佐餐、烹调

2012-6-2

16

龙海市角美镇内丁酱油厂

日晒酿造酱油

丁山牌

500毫升/瓶     佐餐凉拌,高盐稀态,氨基酸态氮≥0.8g/100mL

2012-4-8

17

龙海源溪坊酱制品有限公司

特级生抽

源溪坊(R)

200毫升/瓶     高盐稀态,氨基酸态氮≥0.8克/100毫升,佐餐、烹调、凉拌

2012-2-19

18

福州民天集团有限公司福州民天食品厂(标称)

榕城酱油

民天(R)

410毫升/袋     氨基酸态氮≥0.80克/100毫升

2012-3-21

19

福建省古田县华龙调味食品有限公司

酱油膏

闽泉

500毫升/瓶     氨基酸态氮≥0.8g/100ml,低盐固态

2012-2-8

20

福建省南安市跃龙食品有限公司

红烧酱油

跃龙(R)

500毫升/瓶      氨基酸态氮≥0.40g/100mL,高盐稀态,酿造酱油

2012-5-2

21

龙海市颜厝天露酱油厂

红标酿造酱油

红标(R)

420毫升/瓶        低盐固态,烹调佐餐,氨基酸态氮≥0.4g/100mL

2012-5-6

22

龙海万宝山食品酱油厂

酿造酱油

万宝山(R)

500毫升/瓶      低盐固态,烹调炒菜,氨基酸态氮≥0.4g/100mL

2012-5-1

23

漳州市涵正食品有限责任公司

黄豆酿造酱油

忠记

420毫升/瓶      高盐稀态,佐餐烹调,氨基酸态氮≥0.4g/100mL

2012-5-1

24

厦门夏商淘化大同调味品有限公司(标称)

超级酱油

海堤(R)

510毫升/瓶     氨基酸态氮≥1.0g/100mL,高盐稀态,佐餐凉拌

2012-2-16

25

福建大茂食品工业有限公司(标称)

大茂高鲜酱油

大茂

550毫升/瓶     氨基酸态氮≥0.70g/100mL,高盐稀态,佐餐烹调

2012-4-10

26

漳州裕得食品有限公司(标称)

红飘酱油

裕得(R)

460毫升/瓶     氨基酸态氮≥0.40克/100毫升,高盐稀态,佐餐烹调

2011-11-5

27

厦门古龙食品有限公司(标称)

古龙酱油

古龙(R)

1升/瓶       氨基酸态氮≥0.40克/100毫升,高盐稀态,佐餐烹调

2012-4-5

28

恩光食品(厦门)有限公司(标称)

儿童拌饭酱油

BB(R)

140毫升/瓶     氨基酸态氮≥0.70g/100mL,高盐稀态,佐餐凉拌

2012-2-1

29

福州民天集团有限公司福州民天食品厂

特级酱油

民天(R)

500毫升/瓶     氨基酸态氮≥0.80g/100mL,高盐稀态 酿造 佐餐酱油

2012-5-4

30

福州民天集团有限公司福州民天食品厂

酱油

民天(R)

500毫升/瓶     氨基酸态氮≥0.70g/100mL,高盐稀态 酿造酱油

2012-4-25

31

福州民天集团有限公司福州民天食品厂

老抽

民天(R)

500毫升/瓶     氨基酸态氮≥0.4g/100mL,酿造酱油

2012-4-27

32

漳州玉虎食品有限公司

老抽王

玉虎

390毫升/瓶     氨基酸态氮≥0.8g/100mL、高盐稀态、佐餐凉拌

2012-3-28

33

漳州万士利食品罐头有限公司

黄豆酱油

万士利(R)

380毫升/瓶     氨基酸态氮≥1.20克/100毫升,高盐稀态、佐餐、凉拌

2012-5-6

34

鸿利(龙岩)食品有限公司

特酿老抽

錦生(R)

500毫升/瓶     氨基酸态氮≥0.40g/100mL,烹调炒菜,佐餐凉拌

2012-5-12

35

福州民天集团有限公司福州民天食品厂

一级酱油

民天

500毫升/瓶  高盐稀态

2012-4-5

36

三明市三友食品有限公司

黄豆酱油

龟龙

500毫升/瓶  氨基酸态氮≥0.4g/100ml

2012-4-13

37

长乐市曹朱祥德酱鱼奇厂

原味酱油

云新园

500毫升/瓶  低盐固态发酵

2012-3-5

38

福州青芝食品有限公司

美味酱油

青芝山(R)

500毫升/瓶  低盐固态

2012-4-5

39

福州康达食品有限公司

酱油

琯头坊(R)

450毫升/瓶  低盐固态

2012-3-7

40

福建肖大妈食品有限公司(标称)

味极鲜酿造酱油

肖大妈

380毫升/瓶  高盐稀态 

2011-7-2

41

金冠食品(福建)有限公司(标称)

鲜味超级生抽

金冠园

420毫升/瓶  高盐稀态 

2011-8-12

42

漳州市龙文区广记酱品加工场

酿造酱油

老吴正香(R)

500毫升/瓶  低盐固态,佐餐和烹调,氨基酸态氮≥0.4g/100mL

2012-4-16

43

厦门夏商淘化大同调味品有限公司

超级酱油

海堤(R)

510毫升/瓶 高盐稀态

2012-2-21

44

福建顺味食品有限公司

金标老抽

天天顺(R)

620毫升/瓶

2012-3-12

45

恩光食品(厦门)有限公司

拌面酱油

B.B.(R)

600毫升/瓶  高盐稀态

2012-2-11

46

厦门汉记食品有限公司

酿造酱油

汉记(R)

500毫升/瓶  氨基酸态氮≥0.4g/100ml

2012-3-1

47

福建大茂食品工业有限公司

大茂高鲜酱油

大茂(R)

550毫升/瓶   氨基酸态氮≥0.70g/100ml

2012-2-3

48

福建尧记食品有限公司

名尧古酱

尧记(R)

380毫升/瓶   氨基酸态氮≥0.8g/100ml,酿造酱油

2012-3-11

49

福建肖大妈食品有限公司

金标生抽王

肖大妈(R)

620毫升/瓶  氨基酸态氮≥0.6g/100ml,低盐固态

2012-1-6

50

泉州宏发调味有限公司

草菇老抽(酿造酱油)

味卞天才(R)

810毫升/瓶  氨基酸态氮≥0.4g/100ml,高盐稀态

2012-3-1

51

金冠食品(福建)有限公司

港式酱油

金冠园

500毫升   氨基酸态氮≥1.2g/100ml,酿造酱油,高盐稀态

2012-3-9

52

厦门古龙食品有限公司

古早味酱油(酿造酱油)

古龙(R)

415毫升/瓶  高盐稀态发酵酱油,氨基酸态氮≥0.8g/100ml,佐餐凉拌,烹调炒菜

2012-3-6

53

漳州裕得食品有限公司

红飘酱油

裕得(R)

460毫升/瓶

2012-2-5

54

漳州市港昌工贸有限公司

酿造酱油

港昌(R)

800毫升/瓶氨基酸态氮≥0.5g/100mL,高盐稀态,烹调

2012-3-1

55

龙海市颜厝塔兜酱油厂

塔兜王酿造酱油

塔兜(R)

500毫升/瓶  高盐稀态 佐餐烹调 氨基酸态氮≥0.6g/100mL

2012-3-23

56

福建省长泰县酱油厂

黄豆老抽酱油

健将(R)

500毫升/瓶  高盐稀态 佐餐凉拌 氨基酸态氮≥0.55g/100mL

2012-3-15

57

龙海盛记食品工业有限公司

日式高级酱油

盛记(R)

450毫升/瓶  高盐稀态 佐餐烹调 氨基酸态氮不低于0.70g/100mL

2012-3-2

58

漳州市裕华食品有限公司

酿造酱油

芒果

500毫升/瓶  氨基酸态氮≥0.8g/100mL

2012-3-13

59

福州康达食品有限公司

香醋

琯头坊

450毫升/瓶

2012-4-5

60

恩光食品(厦门)有限公司

白米醋

B.B.(R)

200毫升/瓶

2012-1-12

61

柘荣县天宏酿造厂

柘荣陈醋

宝和天宝

500毫升/瓶    

2012-3-28

62

柘荣县天宏酿造厂

柘荣白醋(配制食醋)

天宏

400毫升/袋

2012-5-13

63

闽东阳光食品有限公司

上海白醋

阳光

500毫升/瓶

2012-5-20

64

福安市唯特旺松食品有限公司

香醋王

旺松

500毫升/瓶

2012-1-6

65

福建省福鼎市太姥食品酿造有限公司

白醋

善辉

400毫升/袋 

2012-5-10

66

柘荣县森荣绿色食品有限公司

陈醋(酿造食醋)

东狮山

460毫升/瓶

2012-2-28

67

柘荣县森荣绿色食品有限公司

白醋王(配制食醋)

森荣

500毫升/瓶

2012-1-8

68

金冠食品(福建)有限公司

香醋

金冠园

500毫升/瓶     酿造食醋,液态发酵,总酸≥4.5g/100ml

2012-5-23

69

晋江市灵源英塘联通食品厂

白醋

彩霞(R)

450毫升/瓶     含酸量≥2.5g/100ml,配制食醋

2012-5-20

70

宁德市蕉城区鼎峰山食品有限公司

白米醋

三都澳

500毫升/瓶     配制食醋

2012-2-20

71

福建肖大妈食品有限公司

糯粕醋王

肖大妈(R)

620毫升/瓶     酿造食醋,固态发酵,总酸≥8g/100ml

2012-6-18

72

三明市三友食品有限公司

白米醋

龟龙

500毫升/瓶    总酸含量≥3.8g/100ml

2012-6-1

73

三明市三友食品有限公司

龟龙陈醋

龟龙

450毫升/瓶    总酸含量≥3.8g/100ml

2012-6-1

74

沙县城关金沙酒厂

白醋

榕华

495毫升/瓶      总酸(以乙酸计)g/100ml≥2.50

2012-5-1

75

福建省潘氏食品有限公司

白醋

老潘头(R)

500毫升/瓶     总酸(以乙酸计)≥3.50g/100ml

2012-5-14

76

建阳市潭山调味品厂

白醋

金山

500毫升/瓶     总酸≥2.50g/100ml

2012-5-6

77

龙海市颜厝塔兜酱油厂

白米醋王(酿造食醋)

塔兜(R)

500毫升/瓶     总酸≥5g/100ml液态发酵

2012-4-5

78

福州民天集团有限公司福州民天食品厂(标称)

白米醋

民天(R)

230毫升/瓶

2012-3-26

79

福州康达食品有限公司(标称)

糯米醋

琯头坊TM

450毫升/瓶

2012-3-28

80

厦门市集美区辉记老酒坊

凤元春陈醋(配制食醋)

凤元春(R)

450毫升/瓶

2012-4-2

81

古田县城关吉祥酒厂

陈酿粬醋

闽威

480毫升/瓶  酿造食醋

2012-4-13

82

古田县日信酒厂

古田粬醋

李日信

475毫升/瓶  酿造食醋

2012-4-3

83

福建泉州市福泉春食品有限公司

老醋

福泉春(R)

490毫升/瓶  总酸≥6.5g/100mL,液态发酵

2012-4-1

84

永春县永春老醋有限责任公司

永春老醋

桃溪牌

490毫升/瓶总酸≥6.5g/100mL,酿造食醋 液态发酵

2012-5-3

85

龙海万宝山食品酱油厂

酿造食醋

万宝山(R)

500毫升/瓶  总酸≥0.35g/100mL,液态发酵

2012-5-1

86

龙海市华墩调味食品厂(标称)

白醋王(配制食醋)

华墩

500毫升/瓶含酸量≥3g/100mL

2012-2-19

87

厦门美味王调味食品有限公司(标称)

白米醋

喜记

500克/瓶  总酸≥2.5g/100mL

2012-4-3

88

福州民天集团有限公司福州民天食品厂

香醋

民天

415毫升/瓶总酸(以乙酸计)≥5.0g/100mL

2012-5-8

89

福州民天集团有限公司福州民天食品厂

白米醋

民天

500毫升/瓶总酸≥5.0g/100mL

2012-5-8

90

建瓯市黄华阁酿造有限公司

老陈醋

黄华阁

500毫升      酿造食醋,总酸(以乙酸计)≥3.5g/100mL

2012-3-18

91

鸿利(龙岩)食品有限公司

糯米白醋王

錦生(R)

620毫升/瓶

2012-5-12

92

龙海市颜厝塔兜酱油厂

白米醋王

塔兜(R)

液态发酵,总酸≥5g/100mL

2012-2-1

93

福州民天集团有限公司福州民天食品厂

香醋

民天

415毫升/瓶  酿造 液态发酵

2012-4-5

94

三明市三友食品有限公司

白米醋

龟龙

500毫升/瓶

2012-4-5

95

长乐市曹朱祥德酱鱼奇厂

米醋

云新园

415毫升/瓶 液态发酵,总酸≥5g/100mL

2012-3-1

96

福州丰圣食品有限公司

白米醋

晟丰

500毫升/瓶

2012-3-1

97

福州青芝食品有限公司

香醋

青芝山(R)

500毫升/瓶  液态发酵

2012-4-15

98

福州康达食品有限公司

香醋

琯头坊TM

450毫升/瓶

2012-4-5

99

金冠食品(福建)有限公司(标称)

香醋

金冠园

260毫升/瓶

2011-9-1

100

永春老醋有限责任公司(标称)

永春香醋

桃溪

450毫升/瓶

2012-2-9

101

厦门夏商淘化大同调味品有限公司

白醋

海堤(R)

260毫升/瓶    液态发酵 ≥5.0g/100mL

2012-3-2

102

福建顺味食品有限公司

白醋

天天顺(R)

480毫升/瓶

2012-2-2

103

恩光食品(厦门)有限公司

白米醋

B.B(R)

200毫升/瓶液态发酵

2012-3-1

104

厦门市妙发食品有限公司

白米醋

妙顺(R)

500毫升/瓶总酸>4.5g/100ml

2012-3-18

105

厦门市味之源调味食品有限公司

白醋

味芝源(R)

500毫升/瓶配制

2012-3-12

106

福建肖大妈食品有限公司

糯米白醋王

肖大妈(R)

620毫升/瓶 液态发酵,总酸(以乙酸计)≥5.0g/100ml

2012-3-16

107

泉州市鲤城延陵酱料食品有限公司

白米醋

水仙花牌

600毫升/瓶酿造食醋

2012-2-17

108

晋江市灵源英塘联通食品厂

白醋

彩霞

450毫升/瓶  配制,含酸量≥2.5g/100mL

2012-3-15

109

金冠食品(福建)有限公司

香醋

金冠园

500毫升/瓶  液态发酵,总酸≥4.5g/100ml

2012-3-12

110

晋江市五里工业园区鑫兴调味品厂

慎江陈醋

碟中碟

450毫升/瓶  配制食醋,总酸≥2.5%

2012-3-2

111

福建泉州市福泉春食品有限公司

永春老醋

福泉春

245毫升/瓶  液态发酵,总酸(以乙酸计)≥6.5g/100ml

2012-3-11

112

福建省永春金春酿造有限公司

永春香醋

桃星牌

480毫升/瓶  酿造食醋,液态发酵,酸度≥4.5g/100ml

2012-3-19

113

永春县永春老醋责任有限公司

永春老醋

桃溪牌

450毫升/瓶  液态发酵、酿造食醋,总酸≥6.5g/100ml

2012-3-4

114

福建永春顺德堂食品有限公司

老醋

顺德堂

250毫升/瓶  液态发酵,酿造食醋,总酸≥6.5g/100ml

2012-2-24

115

永春县岵山津源酱醋厂

永春香醋

津元

450毫升/瓶  酿造食醋、固态发酵,总酸≥5g/100ml

2012-3-8

 

酱油、食醋产品质量抽查不合格企业名单

序号

企业名称

产品名称

商标

规格

生产日期

主要不合格项目

不合格项目

标准规定值(产品明示值)

实测值

1

龙海市益丰园食品酱油厂

酿造酱油

龙联芳(R)

410毫升/瓶     氨基酸态氮≥0.40克/100毫升

2012-3-6

甜蜜素

不得使用,  g/kg

0.016

2

南靖龙之味食品工业有限公司

酿造酱油(菊)

龙之味(R)

420毫升/瓶     氨基酸态氮≥0.80g/100mL,高盐稀态,佐餐、烹调

2012-1-6

甜蜜素

不得使用,  g/kg

0.036

3

福建省古田县华龙调味食品有限公司

闽泉粬醋

闽泉

500毫升/瓶

2012-4-25

总砷

≤0.5mg/L

0.7

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